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“运白一号”是山西农科院棉花所于1996年育成的大白菜新品种， 其父本为自交不亲和系，母本为雄性不育系。该品种具有高产、优质， 抗逆性强，适应性广等特点，经示范推广，经济效益十分可观，深受广大菜农的喜爱。
一、特征特性
属晚熟品种，生育期为95～100天，株高为53cm，株幅72cm，株型 大而直立，叶色白，叶柄淡绿，最大外叶面积平均为58.90cm*32.75cm， 叶球呈直筒形，球叶折（叠）抱，球高48cm，横径13.08cm，球形指数 3.67，每667m2产量在10000kg以上，净菜率为68.7% ，总产量比对照 “晋菜3号”高26.2%，植株生长势强，对土壤的要求不严格，高抗白 菜的3大病害（病毒病、霜霉病、软腐病），经几年的田间观察，在发 病较重的地块，该品种抗病性均优于对照，且该品种粗纤维含量少、 质脆、味佳，口感好。
二、栽培要点
1.适时整地、播种 前茬忌为十字花科的蔬菜，要尽早清园深耕 晒垡。在运城地区一般在8月12～14日播种为佳，以高垄直播为主， 播后覆盖地膜，适宜的株行距为50cm*60cm，每667m2保苗在2200株左 右。
2.水肥管理 每667m2施有机肥5000kg以上，施过磷酸钙15～20kg， 钾肥15kg左右，当作底肥。幼苗期可随水施少量硝酸铵等速效肥，莲 座期和结球期各追肥1次，每667m2每次各追施尿素20kg左右。苗期要 及时浇水，以起到防旱降温，减轻病毒病及保证出苗齐全的作用，但 要防止大水漫灌，注意排水防涝，做到播后3水齐苗，5水定苗，如出 苗不全，补苗宜早不宜迟，一般白菜“拉十字”是补苗的最好时机。 3.病虫害的防治 苗期应防地老虎、菜青虫、蚜虫等，近几年的 田间观察，该品种高抗白菜的病毒病、霜霉病、软腐病等3大病害， 所以生产上主要采取预防为主，选用一些高效低毒的农药进行防治。
4.适时收获 一般叶球八九成紧实时，即可上市，在运城地区为 11月中旬至下旬，太迟了会裂球，影响质量。
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