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品种来源： 射阳白蒜为江苏射阳地区的主栽品种，由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成。现有种植面积15000hm2。该蒜以株壮、薹粗、头大、味浓、薹头兼用而闻名全国。特别是蒜薹品质好，极耐贮藏，已成为5月蒜薹市场上的抢手货，单价在全国市场均属最高。 特征特性： 株高75cm左右，开展度中等。总叶数12片，常有绿叶6～8片，色深绿，叶面微着蜡粉，叶长48.5cm，叶宽2.5cm。假茎粗壮，高35cm，横径1.5cm。薹长50～60cm，横径0.85cm，单薹鲜重30～40g，最大单薹重达85g。蒜薹断面伤流少，粘合快，耐贮藏，可在气调冷库贮藏到翌年新蒜薹上市，不变色，加工出口一级品率达85%以上。蒜头略呈扁圆球形，横径3.8～4.5cm，高3.5cm，蒜皮洁白，每头有8～10瓣，蒜瓣肥厚，单头鲜重50.5g，味浓郁香辣，品质上乘。 栽培要点： 1.整地施肥 前茬收获后，深耕20cm，晒垡20天，667m2施腐熟厩肥5000kg，饼肥150kg，三元复合肥50kg，精肥可以施入播种沟内。 2.播种 江苏射阳地区于9月20日左右播种，行距20cm，株距9～10cm，667m2种35000株，用种量120kg。播后667m2用33%除草通150mL对水50kg对土壤均匀喷雾，再铺厚3～4cm稻草。 3.追肥 掌握轻施苗肥，早施返青肥，重施薹肥，酌施头肥的原则。667m2总用肥量为尿素60kg。 4.其它管理 田间切忌过干过湿，前期勤中耕松土，注意防治叶枯病，适时采薹，保护功能叶，促进蒜头生长。 采收 5月中旬采收蒜薹，每667m2产蒜薹750kg。6月中旬采收蒜头，每667m2产鲜蒜850kg。
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