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绿菜花作为名优稀特蔬菜，露地栽培面积逐渐上升，但由于其不耐贮藏，不能满足冬春季节市场的需求。据此，我们于2000年9月至2001年5月在5幢(长30m，跨度7m)日光温室中进行示范生产，获得了较好的经济效益。
1、培育壮苗
1．1 选择优良品种。日光温室生产绿菜花主要是供应严冬季节，故应选用耐寒性较强、株型紧凑、花球紧实、品质好、产量高的品种。从几年栽培实践看，日本产杂交种绿岭，品质好，颜色翠绿，产量高，可作为日光温室生产的品种。
1．2 培育适龄壮苗
1)壮苗的标准。茎杆粗壮，茎粗0．4--0．5cm，叶片浓绿肥厚，具5--7片真叶，株形紧凑，根系完整，苗龄30--35d(天)。
2)播期。冬春茬绿菜花一般9月中旬至11月中旬均可播种。
3)播种。育苗床施足底肥及氮磷复合肥，保证苗期的养分供应。播前浇足底水，待水渗后，用过筛细土与种子混合均匀撒播，每幢30m长日光温室需育苗床10平方米，1平方米播4--5g。播后盖营养土0．5--1．0cm，再盖1层浸水的稻草。
4)播后管理。①播后3--5d(天)可出苗，撤去稻草，出苗后要及时补充水分。但切忌水分过多，否则易发生立枯病。②床温保持在20--23℃，最低温度不低于10℃，外界气温下降时可扣小拱棚，床土保持湿润。③苗期喷淋600倍液的尿素水1--2次。第1片真叶显露出来便可进行分苗。分苗宜在阴天或傍晚进行。分苗所用营养土可用肥沃麦田土和充分腐熟的马粪各半，充分混匀后装入上口直径8cm的营养袋里，每袋假植1株。分苗后要防徒长，浇水要见干见湿，温度不宜过高。④苗龄30d(天)左右，当苗长有4--6片真叶时即可定植，定植前2--3d(天)减少浇水，锻炼幼苗。
2、定植
2．1 提早扣膜。为提高气温和地温，促进缓苗，应在定植前15--20d(天)将温室薄膜盖好，地膜在定植前7--10d(天)铺好。
2．2 整地施肥。在温室内定植地段，667平方米用优质农家肥2000--2500kg，磷、钾复合肥20--30kg，干鸡粪或芝麻饼肥100kg作底肥，深翻30cm，按50cm行距起小垄，垄高12--15cm。
2．3 栽苗。采用打孔栽苗，株距40--50cm。栽后顺沟浇1次水，以浸透垄和苗坨为度。7--8d(天)后浇缓苗水，之后对垄底进行中耕松土，盖平定植孔。
3、肥水管理
定植后15--20d(天)进行第1次追肥，667平方米用氮、磷、钾复合肥25--30kg。顶花球出现后，667平方米再顺水追施复合肥15--20kg。主花球收获后，再根据侧枝的生长情况适度追肥，以促进侧花球生长。追肥时要注意氮肥不可施用过多，以免发生腐烂病。
浇水可在追肥后视土壤干湿和植株生长情况而定。一般5--7d(天)浇1次水，浇后注意通风换气。室内温度以白天22--28℃，夜间12--18℃为宜，相对湿度80％左右。
4、采收
绿菜花的花球由小花蕾组成，小花蕾充分膨大，花球边缘小花蕾群略有松散时为采收适期。采收时花球外留3--4片小叶以保护花球，但花茎不可留得过长。绿菜花不耐贮运，收获后应及时上市，不宜久放。12月中旬主花球上市后，每7d(天)收1次侧花球，5月中旬收获结束。
5、病虫防治
5．1 霜霉病
1)症状。发病初期叶面出现黄绿色病斑，边缘不明显，叶背病斑部有白色霉状物。病斑扩大后受叶脉限制形成多角形，呈浅褐色，严重时病斑连片枯黄。花茎受害时呈畸形肿胀，结球不良。莲座期和花球形成期温湿度控制不当易发病。
2)防治。75％的百菌清可湿性粉剂500--600倍液，或50％代森铵水剂500倍液，或者用速灭霜1支加水12．5kg喷洒防治。交替用药，5--7d(天)喷1遍，共喷2--3遍。
5．2 黑腐病
1)症状。黑腐病是细菌性病害。染病时叶片发黄，叶脉变黑，病斑从叶缘沿叶脉呈“V”字形向叶片中部延伸，维管束变黑腐烂。
2)防治。25％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，或200μl／L的链霉素5--7d(天)喷1次，连喷2--3次。
5．3 虫害防治
日光温室是密闭环境，虫害发生很少，若有蚜虫发生，可用10％的氯氰菊酯1500倍液或20％的蚜克星乳油1500倍液防治。
杨桂丽，河北省涿鹿县林业局，邮编：075600。
摘自2003年第9期《西北园艺》
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