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固定式塑料大棚栽培，中国东北、西北和内蒙古的北部地区于8月底至9月上旬播种，华北、和东北、西北中南部地区于10月上中旬播种。播前要及时整地，清理前茬，每亩施腐熟有机肥4000-5000千克，深翻25厘米，打成100厘米宽的平畦。用清水浸种24小时，捞出稍晾干后再播，每畦4行，每亩播种量2-3千克。覆2厘米厚的土。如墒情不好，播后要浇水，保持畦面湿润，利于出苗。出苗后要及时除草、灌水，即将封冻时灌一次大水。
越冬后在早春及早扣棚，扣棚时间，东北、内蒙古北部地区为3月中下旬，西北和东北中南部地区为2月中旬，华北地区为1月下旬至2月初。扣棚后要密闭保温，棚四周夜晚要盖草苫防寒，有条件的，还可在棚内加扣小拱棚，或将地膜平铺盖在畦面，能提高地温2-3℃。出苗后，地膜要及时撤除，小拱棚可继续保留。保持棚内白天18-20℃，夜间13-15℃。前期外界气温较低，为保持棚内温度，要适当控制放风，当棚温超过30℃时再放。中后期，上午棚温达到25℃时开始放风，下午降至25℃时闭风。
返青后苗高10厘米左右时浇头水，以后每隔10天左右浇水，随水追施硫铵或尿素，每亩15千克。一般共浇水3-4次。苗高40厘米左右时即可采收上市。
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