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清沟排渍 夏季多雨，农户要经常疏通田间围沟、腰沟和厢沟，以消除渍害，改善植株根际环境，减少病虫害和短根的发生。
科学用肥 瓜果是需肥多、耗肥快的作物，所以要施足底肥保证供给，尤其在幼苗期、开花期、成熟期和第一批果实采收后，都要分次追肥。结合施用氮、磷、钾肥和微量元素（硼、钙、锌、铁等），对植株恢复生机和提高第二批果实产量，以及防治早衰，均有良好的效果。
灌水降温 高温季节应根据土墒情况和瓜菜生产势态，及时进行沟灌或喷灌，以降低土温、气温和叶温，减轻叶片所遇的高温灼热。同时，灌水可起到补充植株水分和溶解肥料的作用。另一方面，要做到雨后及时中耕，破除板结，保墒增氧促植株健长。
适时摘心 辣椒、茄子、番茄等在第一茬果实采收后，应根据密度，适时摘除顶心和旁心（封行时可打去顶心和旁心，未封行时只摘顶心不打旁心），消除“顶端优势”，促进植株平衡生长。黄瓜、甜瓜、西瓜、甘瓜等植株的瓜蔓长到２５片叶左右时，可进行摘心并剪去中上部的分枝与赘芽，使养分集中供应给幼果，促进幼果迅速膨大。豆角、刀豆等作物，应根据品种特性和支架高矮灵活掌握摘心，如是长蔓种和春豆角可在蔓长到２米左右时摘心，短蔓种和秋豆角则不摘心。摘心后必须将摘除的病叶和枯叶带出田外处理掉，以减少病虫害滋生。
防治病虫 夏季蔬菜常见病害主要是毒素病、炭疽病、灰霉病和溃烂病等，虫害主要是蚜虫、红蜘蛛、烟青虫和棉铃虫等。应及时施用无公害农药进行防治，严禁施用高毒、高残留农药。不管治虫还是治病，在瓜菜收获前１０－１５天内均不能喷药。
（刘成桐）
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