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长江流域的广大水稻棉花生产基地若能在收完晚稻后，有效利用冬闲时间及时种上一
季白菜薹（或在棉花田中套种），在菜价好时卖白菜薹，在菜价跌时停止采薹留籽榨油，榨
油后的菜饼又是上等的有机肥，且白菜薹秆也能肥田，可谓一举四得，是一条农民致富的
好途径。现将早白菜薹的高产高效栽培技术简介如下。
①稀播育苗 一般每667平方米大田用种量为50g。8月中下旬至9月中旬播种（最好
是收晚稻前30——45天），按每平方米苗床播种子1——2g，秧龄期控制在40——45天。
秧龄期内要严格控制肥水供应，并及时防治病虫害。
②掐顶移栽 移栽前每667平方米大田施50kg复混肥作底肥，9月下旬至10月上旬
（即晚稻收获后）及时选择已现薹心或已抽薹的秧苗，掐掉薹心或主薹后按株行距
30cmx40cm移栽定植，每穴一株，移栽后及时浇压蔸水，如遇棉花田暂未空地可先间栽于
棉花苗中，移栽成活后追施2——3次氮肥促进幼苗生长，一般每667平方米每次用5kg尿
素。
③适时采收菜薹 移栽后25天即进入菜薹采收期，一般在11月上旬，菜薹20cm高，
顶部花蕾未开放之前采收，这时菜价好，及时上市，也利于侧薹的生长。同时根据各地气
候及时清沟排水，做好防涝防渍工作。
④及时留籽 菜薹一般只收到次年2月10日之前，以免因采收过度而影响菜籽产量。
停止采薹后要及时追肥防病，每667平方米用尿素5kg十钾肥20kg均匀撒施，每667平方
米用500g多菌灵1000倍液喷施，并进一步做好清沟排水工作，以保持土壤干爽。4月下
旬采收菜籽，一般每667平方米可产籽100——120kg。
赖建文 湖南株洲市小神农种苗经营部 412007 电话：0733——8836183
摘自《长江蔬菜》2001（10）
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