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山东省临沭县临沭镇农技站 （2767000 苏同娥
洋葱又名圆葱，是一种世界性蔬菜，它具有长期保存而不变质的耐贮性。
沂蒙一号黄皮洋葱是临沭县蔬菜研究历所经6年时间，用几个黄皮洋葱混种
通过自然杂交而筛选出的一个品种，已在我县及周边县市发展到1300多公
顷。它生产成本低，病虫害较少，适应性强，还可与粮棉瓜菜间作套种，提
高复种指数，增加土地产出率。
特性 沂蒙一号黄皮洋葱长势旺，株高60——70厘米，抗病性强、适应
性广、中晚熟品种，叶深绿色，表面有蜡粉，成熟前功能叶8——9片；中日
照型，鳞茎近圆球形，外皮棕黄色，有光泽。食味甜而稍辣，品质极佳，生
熟食皆可，可脱水加工，低温保鲜出口。单球重一般200——250克，大者800
克以上。1／15公顷（1亩）产量4000——6000千克。
栽培要点 栽培前，要先进行育苗，育出适龄健壮的大苗。然后对大田
进行整地、施肥。大田整地要细，耕深20厘米以上，耙细、耙平，每1/15
公顷施发酵土杂肥3000——4000千克、碳铵50千克、三元复合肥（氮、磷、
钾各16％）50千克、硫酸钾15——30千克。碳铵、土杂肥、农药拌匀铺施，
复合肥、硫酸钾筑畦后，在畦内集中施。旱田一般畦宽1．5米（含30厘米
畦埂），畦埂要踏实，以利田间管理。稻田地整成1米宽的高畦，沟宽、深各
20厘米。
苗龄45——55天时定植。起苗要用钁头刨，不要拔伤苗。为防止大苗欺
小苗，要将苗分级，去掉假茎0．7厘米以上的大苗和0．3厘米以下的小苗。
将合格的苗分成一、二、三级分别移栽。移栽时间一般在霜降至立冬进行，
鲁南地区以11月上中旬为适期。移栽时，沙壤地可先灌水，待水渗下后，每
1/15公顷用除草剂“施田补”150毫升对水50——60千克喷雾，然后盖地膜
（黑地膜更好），打孔栽苗。对于黏土地，先把地表喷湿后覆膜栽苗，栽完后
再灌水。畦面内按行距15厘米、株距13厘米定植。栽插深度，沙壤土3厘
米，黏土2厘米。栽实、栽好，防止出现悬空苗。
大田管理 为安全越冬，要在小雪后浇一次越冬水，以浇水后田间不存
水为原则。第2年3月看田间墒情，如缺水浇一次返青水。4月底5月初如
缺肥，追肥1——2次，氮、磷、钾配合，以氮肥为主，结合浇水进行，并及
时检查。如有葱蛆，用90%固体敌百虫对水600倍喷洒；如发现霜霉病，用75
％的百菌清600倍液或25％瑞毒霉1000倍液喷雾防治，同时及时防治蓟马。
6月上中旬，田间70％以上植株出现倒秧时即是收获适期。收获前7—
—10天停止浇水，收获后带秧在田间晒1星期左右，晒秧不晒头，注意防雨
淋，晒后装袋贮藏待售。有条件的可辫挂在阴凉处贮臧，待市场价格好时再
售。
沂蒙一号黄皮洋葱对土壤要求不严格，但对肥料很敏感，用氮素过多，
易出现分球（双胞胎）现象，导致品质差、商品率低。经我们几年实践，沂
蒙一号黄皮洋葱每1/15公顷栽30000——35000株可控制单株重，鳞茎直径
6——8厘米，适保鲜出口。
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