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蔬菜园艺专题－菜豆
菜豆(kidney bean；common bean):豆科(Leguminosae)菜豆属中的栽培种，一年生缠绕性草本植物。学名Phaseolus vulgaris L.，别名四季豆、芸豆、玉豆等。染色体数2n=2x=22。食用嫩荚或种子。每100克嫩荚含水分88～94克、蛋白质1.1～3.2克，碳水 ...
责任编辑：   发布时间：2006-12-04
 
菜豆
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