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美国的设施农业发展概况

2007-08-08 16:49:42  作者:  来源:互联网  浏览次数:34  文字大小:【】【】【

一、美国设施农业的类型及温室建筑材料

    1.设施农业的类型

    (1)小拱棚 用支撑物托住塑料薄膜,高度在1m左右,两侧薄膜埋入土中,方法简单。薄膜内作物比不覆盖的露地栽培作物早熟10~20d左右。

    (2)塑料大棚 以塑料薄膜为覆盖物,没有机械通风和供暖设施,在北部和中部的冬季,一年有4个月不能使用。

    (3)温室 用透明材料覆盖,以最大限度透入自然光,有供暖、通风、灌溉和增施CO2等比较完善的设备,作物可以全年生产。因此也叫做“控制环境的农业设施”。

    2.温室建筑材料

    温室建筑与工业材料的发展密切相关,由于建筑材料的迅速发展,温室建筑的技术也不断提高。50年来,美国温室建筑大体上可以分为3个阶段。

    第一阶段(1950~1969年),第二次世界大战后,美国农业迅速发展,形成了以芝加哥为中心的温室群。当时建筑的温室以木结构为主,覆盖材料几乎全部用玻璃。温室的数量不少,但面积一般不超过1.5hm2。有加温设备和自然通风,室内以土壤栽培为主,自动化设备很少应用。

    第二阶段(1970~1989年),金属骨架温室逐步增加,20世纪80年代以后建的温室,几乎全部用镀锌钢、镀锌管和铝合金的屋顶。覆盖材料除了玻璃以外,出现了玻璃钢和双层充气薄膜,这样可以减轻骨架的质量,降低建筑成本。80年代中期,CO2技术、应用计算机控制环境及滴灌技术、无土栽培技术已普遍应用,温室降温采用电扇强力通风,用冷水墙加强力通风的技术也比较普及。

    第三阶段(1990年到现在),进入20世纪90年代,美国温室又有较大的发展。首先是建筑材料上,PC板已进入实用阶段,该板透光与保温性能好,不易破损,防火性能强,可制成3层的中空板,保温性能更佳。目前售价为140~180元人民币/m2。由于价格偏高,现在多用作温室侧墙。随着制造工艺技术的进步,价格会逐步降低,将来可以整个温室都用这种PC板,其保温性能好,耗能较低。

    近年来,将温室的屋脊提高,利用自然通风可大大降低成本。在美国西南部亚利桑那州沙漠地带,建立了大片温室,这些从地面到屋脊的高度为7m,到天沟的高度为5.5~6.0m,跨度为6.4m的荷兰文罗式温室,在天沟处安装有自来水管,每隔3m设一个喷头,3min自动喷水30s。这样就能降低室内温度,必要时在屋顶喷白灰,室内加上遮阴网,通风全部在屋顶,室内可比室外低5℃左右。种植作物效果很好,西红柿平均年产量为50kg/m2,大大提高了经济效益。

    光谱选择薄膜从1995年研究到现在进展很快。这种红外线薄膜可以降低温室内的温度,使植株矮化,促使作物生长发育良好。多年来的研究发现,在双层玻璃中加入流动的4%硫酸铜液体,就可以降低温室内的温度。现在已研究出将一种类似硫酸铜的染料,加入到塑料薄膜中,这种薄膜能降低远线外光的透射率,使温室内温度降低。西欧和日本也已研究出这种光谱选择薄膜产品,并在生产上逐步推广。

    美国温室发展的另一个特点,即近年来建成50多hm2屋顶可以全部启闭的现代温室。该种温室透光性好,因为任何温室覆盖材料,都会降低温室内的太阳辐射,影响作物生长,屋顶全部可以启闭的温室,可以降低作物产品的硝酸盐含量,这对于生产绿色食品、培育壮苗有利,但成本高,现在正设法降低建筑成本。

二、温室技术进展

    1.无土栽培

    美国在20世纪50年代就已经用无土栽培的方法生产蔬菜;70年代中期,无土栽培已有相当规模,新建的温室均已采用无土栽培;80年代以来,温室栽培几乎都被无土栽培代替,其主要原因是土壤消毒成本高,而无土栽培技术不断改进,成本不断降低。

    美国温室的无土栽培蔬菜主要有西红柿、黄瓜和生菜,其他叶菜也占一定比重,但大多数温室用于种花。20世纪50年代到70年代,无土栽培的方式以水培为主,以石砾、砂等固定根系,营养液循环利用,这种方式成本高。80年代开始用营养液膜系统、袋培系统,基质为草炭、蛭石、珍珠岩和各种泡沫塑料的下脚料,同时也从欧洲引进少数岩棉栽培系统。90年代以来,岩棉系统占绝大多数。

    近年来对基质的研究不断加强。由于草炭属于不可再生的资源,数量越来越少,价格不断上升,因此研究出了替代草炭的基质,如椰子壳纤维、珍珠岩和岩棉等可再生资源。作物栽培方法也有所改变,过去的长季节栽培,如西红柿一茬在生长期达10~11个月,现在改为一年种植两茬。每年7月下旬育苗,8月下旬定植在岩棉垫上;11月上旬又育一次苗,12月中旬定植在同一块岩棉垫边上。第一茬西红柿8~9穗果收后拉秧,则第二茬西红柿已处在第4穗果阶段,可以连续收获到翌年7月上旬。

    2.营养液供给系统

    营养液供给系统把每一种化合物单独装在一个营养液罐内,用计算机统一指挥,按照不同比例溶在水中,再输送到作物种植床上。营养液的调整是根据一天中几次抽取回流的营养液进行分析,然后根据分析结果,由计算机下达新的营养液修正的配方指令,混合成新的营养液,供给植物根系吸收。

    3.CO2的应用

    近20年来,美国温室内已普遍采用增施CO2的技术,增施的浓度达到空气CO2含量的3倍,主要是采用燃烧碳氢化合物的方法。

    4.雄蜂授粉

    从1991年开始,把振荡授粉改为雄蜂授粉。采用这种方法能使作物产量提高20%左右,因为人工授粉不如雄蜂授粉均匀。

    5.机器人移苗

    目前蔬菜、花卉和苗木的生产数量不断增加,美国南北各地都有许多专门生产蔬菜、花卉和观赏植物的苗木农场。这些农场普遍应用穴盘育苗,播种时先播在小苗孔的穴盘上,过一段时间再移栽到大苗孔的穴盘上。由于移苗工作需要很多人工,因此,机器人移苗技术就应运而生了。机器人前面有两个类似大头针的触角传感器,将育苗盘上小苗孔的幼苗,移到大苗孔的苗盘上,平均每1.2s移一株,而且机器人还能辨别苗的好坏,把不好的苗抛到一边,只移栽好苗。

    6.基质消毒

    现在正研究太阳能消毒法,这种方法可以节约能源,而且消毒效果也很好,大大减轻病虫害的传播。因为蒸气法消毒成本太高,化学消毒法污染环境,因此太阳能消毒法是比较理想的发展途径。

    7.数字相机的应用

    现在数字相机已应用在蔬菜作物生产上。数字相机拍出的照片能正确反映植物的生产情况,并可以和显微镜、电子显微镜以及计算机连接起来,迅速判断出作物生长的各种参数,如生长、营养、水分和病虫害感染等状况。这些参数可用电子信箱立即发给有关专家进行决策,所有这些过程都在几分钟内完成。这是现代温室技术的最高水平。

三、不同地域的发展现状

    据不完全统计,美国全国有9250hm2温室,主要分布在南方的加州、亚利桑那州和东南部的佛罗里达州。

    从发展的过程来看,20世纪70年代中期石油危机之前,是以芝加哥为中心的大片温室为主;石油危机以后,美国中部、北部只发展冬季不加温的塑料大棚,蔬菜则主要靠南方的加州、佛罗里达州、得克萨斯州和亚利桑那州生产,然后运到北方各州。把温室企业发展中心转移到南方,可以节省大量能源。

    美国温室以种花为主,盆花和切花为销售量最大的部分,大体上分为春季和秋冬季两个主要生产阶段。春季生产盆花和部分切花供客户需要,秋冬季为圣诞节供应大量的盆花,圣诞节后花的需要量不多,因此中部和北部的塑料大棚也相应停产,南方的蔬菜温室则可全年生产。

    在南方选择建立温室的条件:冬季日照充足,气温较高,耗能少,同时土地价格便宜。美国亚利桑那州沙漠地带全年阳光充足,气温较高,地价便宜,地下水资源丰富。因此20世纪90年代初,在这里先建立一些1~2hm2/栋的温室试生产蔬菜并获成功,1994年建立8hm2/栋的温室运转良好,现在已在多处建成 20hm2/栋的温室。应用现代技术管理,年产西红柿54kg/m2,年产黄瓜70kg/m2,用高投入、高产出的办法来降低生产成本,已取得良好的经济效益。因此亚利桑那州的大型现代温室仍在不断发展中,目前已建成的温室150hm2/栋。

四、生物圈2号与航天植物栽培

    建立在美国亚利桑那州图森市郊的“生物圈2号”,是一个建筑面积为1.2hm2的特殊建筑物。该建筑物内部模仿地球上的海洋、热带雨林、热带草原地带、沙漠地带、灌木丛地带、温带草原和作物集约耕作区生产食物。目前生物圈试验已停止,只供游人观赏用。

    航天上应用的植物生产技术已进行了20多年的研究。美国宇航中心采用最先进的无土栽培技术,生产人类在太空中生活必需的食物,已获得成功。为了使人类能在太空中生存,美国肯尼迪航天中心与许多大学订立研究合同,主要目的是在失重的条件下,以最小的面积,生产出充足的食物,支持人类在太空中长期生存。目前在太空中吃的食物包括麦、薯、豆和菜等,这些作物从种到收一般为50~60d。

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