六、栽培管理技术——瓠瓜栽培技术

6.1 地及施基肥
冬季进行深耕晒白，使土壤熟化，有利于杀死病菌虫卵。重施基肥。厩肥37，500～60，000kg/hm2，过磷酸钙750kg/hm2，复合肥750kg/hm2。定植前30d，将土打碎，做成1.5～2.0m宽的高畦，有利排水，使畦面干燥。
6.2 播种育苗
瓠瓜适于早熟栽培作夏季供应，也适宜晚熟栽培作秋淡季供应。长江流域于保护设施内育苗。早熟栽培的瓠瓜在1月上中旬播种育苗。晚熟栽培的在4月上中旬播种育苗。
瓠瓜种皮坚硬，播后出土较慢，播种前先进行浸种催芽。将种子放入60～65℃温水中浸泡5～7min，不断搅拌种子。然后放入20℃水中浸10～12h，让种皮吸足水分，以利发芽。浸种结束后将种子放在28～30℃恒温环境内催芽。每天清水清洗1次，1周就可出芽、吐白，然后播种（播种育苗及苗期管理同西瓜）。
6.3 定植
当幼苗有2～3片真叶展开时，断霜后即可定植大田。定植应选无风晴天上午进行。畦宽1.5～2m，每畦种2行，株距60～80cm，15,000～18,000株/hm2。
6.4 田间管理
①中耕与肥水 瓠瓜根浅，应浅松土。缓苗后及时中耕浅锄。当蔓长30cm时，在离根7～10cm处进行浅锄。瓠瓜生育期短，对肥水要求高。瓠瓜缓苗后施提苗肥1次，当茎蔓长30cm时，正值摘心后侧蔓开始生长，施分蔓肥1次，尿素450～750kg/hm2；蔓长到70cm后，进入大量雄花形成及结果期，施催果肥1次尿素300kg/hm2，复合肥300kg/hm2。头瓜采收后，再追施1次氮肥。结果期再分期追肥2次，促使后续瓜生长。追肥后及时浇水。
②植株调整 当蔓长到40～50cm时，用2.7～3.0m长的小篱竹拱成“人”字架，并在1.3m处交叉，便于子蔓攀缘。瓠瓜摘心不宜过早，一般在主蔓发生6～7片叶时摘心最适宜，有利于子蔓发生，而将基部子蔓全部摘除，使其在2个子蔓上发生子蔓，子蔓的1～2节即可生长雌花，结瓜后在瓜前留1叶摘心。在开花结瓜过程中，及时打掉已结过瓜的细弱老蔓及生长过密的老叶。
6.5 采收
瓠瓜在雌花刚开放时，子房长6～7cm，经过10d左右的发育，可达30～40cm。开花后10～15d是果实食用成熟期。

本章主要参考文献
1. 中国农业百科全书编委会．中国农业百科全书．蔬菜卷．北京，中国农业出版社，1987
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