栽培管理技术-黄瓜的栽培季节

三、栽培管理技术

3.1 黄瓜的栽培季节
二季作地区栽培茬次很多，栽培面积大的是春季露地栽培和日光温室栽培，也有一些地区利用塑料大棚进行秋延迟和春提前栽培（表 1）。
3.2早春塑料大棚黄瓜栽培技术
（1）整地及施基肥
黄瓜根系浅，吸收能力强，但生长速度快，产量高，栽培密度大，因此，必须大量供应肥水。优质农家肥的施用量一般以75,000～142,500kg/hm2为宜，过磷酸钙375～750kg/hm2，三元复合肥750kg/hm2左右。因黄瓜不耐0.05%以上的土壤溶液浓度，所以基肥量不宜过大，且一定要腐熟。前茬蔬菜收获之后立即整地。清除大棚内的残枝败叶及老根等，深耕、精细平整。然后起高垄。垄高15～20cm左右，窄行50～60cm，宽行70～90cm。

（2）播种育苗
①苗床准备早春塑料大棚栽培黄瓜，应在温室、塑料大棚内育苗。苗床宽1.0～1.5m为宜，长度根据设施内的情况及育苗量而定。苗床最好铺设地热线，以防在育苗期间遇到长期低温阴天。培养土要求营养成分完全，微酸性或中性，不带病菌，培养土要有一定的粘性，以利根系的吸收活动。以60%大田土和40%腐熟优质农家肥混匀。为预防苗期病害，可喷洒1000倍液的百菌灵或多菌灵。黄瓜根系断根后难发新根，因此应采用护根育苗措施。
②种子处理每公顷塑料大棚约需3.0kg黄瓜种子。播种前2～3天，精选种子，除去秕子，进行晾晒，尽量使其发芽一致。一般用温汤浸种。先用容器盛55℃的温水，水量为种子量的5～6倍，不断搅拌种子，并随时补给温水保持55℃，经10分钟后再降到常温浸种4～6小时，淘洗干净后，去水甩干，用布包好，置于25～30℃温度下催芽。每天把包打开1次，抖动种子，进行换气，包布要拧干，湿润即可。一般需24小时左右即可播种。
③播种播种应在冷尾暖头，晴天上午进行。用20℃左右的温水先将苗床浇透。然后每个营养钵播种1粒发芽种子，覆细土1.5～2.0cm，播后盖地膜保湿。若气温低，在苗床上加盖小拱棚，夜间覆盖草苫。
④苗期管理黄瓜幼苗出土前，白天维持28～30℃，夜间18～20℃。出苗后白天维持25℃左右，夜间16～18℃。子叶展平，真叶显露，适当降低温度，防止徒长，白天25℃夜间温度可降至10～15℃，第1片真叶展平至定植前锻炼，白天温度维持在25～28℃，夜间14～16℃。定植前7天左右进行锻炼，逐渐降温至白天20℃左右，夜间12～15℃。出苗时若子叶带帽出土，用喷水壶喷温水或撒些湿润的细土促使幼苗“脱帽”。在保证温度的条件下早揭晚盖草苫，尽可能延长光照时间。播种前苗床要浇透水，出苗后多次覆土保墒增温，尽可能不浇水或减少浇水次数。定植前锻炼时可浇1水，然后逐渐降温排湿。否则定植时营养土易碎伤根。浇水时尽可能使用地下水。早春育苗常遇到连阴天，气温、地温下降，苗子几乎停止生长。若天气猛然转晴，要逐渐让苗子见光，以防“闪苗”。
黄瓜苗龄一般在25～30天。适龄壮苗胚轴长度为地表上3cm，子叶肥厚，较大，叶缘稍微上扣，茎粗1cm左右，节间短。真叶水平展开，肥厚，浓绿色。根多、较粗。
（3）定植
定植前15天左右扣膜闷棚提高棚内地温。定植前5～6天先对幼苗喷药1次，药液由75%百菌清600倍液、灭扫利2000倍液与1500倍液乐果混合而成。定植前1天再喷洒1次农药。定植应选择冷尾暖头无风的上午进行。高垄宽窄行定植。密度60，000株/hm2。
定植后顺沟浇定植水，水要浇透。4～5天幼苗缓苗后再浇缓苗水。待墒适宜时及时中耕2～3次。要求耕深10cm，不能伤坨。耕后将垄面平整，南北向覆盖0.9m宽地膜，对准幼苗处在膜上切口，将幼苗从孔中伸出，把膜落到垄面上紧贴地面抻平压实。
定植时要浅栽，农谚“黄瓜露坨、茄子没脖”之说。黄瓜浅栽容易满足根系呼吸和对土壤温度的需要，根系发育良好。定植后不急于覆地膜的目的是便于多次中耕，为根系创造良好土壤环境，促进根系发育，防止黄瓜后期早衰。
（4）田间管理
①温度定植后密闭棚口，一直到缓苗结束，使大棚尽可能升温。此时晴天中午棚内温度可达30℃以上。定植后3～5d后，如生长点有嫩叶发生，即表示已经缓苗。这时适当降温，白天25～28℃，夜间13～15℃。这样的温度管理一直可持续到结瓜前期，4月中下旬以后，随着外界气温的升高，应适当增大放风面积，以免出现高温。盛瓜期白天维持25～32℃，夜间15℃左右。结果后期白天保持28～35℃，夜间25～20℃。
②肥水浇缓苗水后至始花期，尽可能不浇水。控制茎叶的长势，促进叶片和果实的分化。控制地上部的生长，促进地下部的生长。根瓜采收前后进行第1次追肥。追肥种类应是硝态氮多而铵态氮少的肥料，铵态氮的施用量不要超过氮追施量的1/3～1/4。每次追肥数量应视土质和植株长势所定。结合追肥进行浇水。结果前期，一般情况下7～10d浇1水，浇2次水追1次肥，保持地面见干见湿即可。随着结果量的增加，逐渐增加追肥浇水次数。到结果盛期隔1天浇1水，甚至每天1水，浇2次追1次肥。结果后期随着结果量的减少，逐渐减少施肥浇水次数。追肥遵循的原则是少量多次，浇水要浇“跑马水”。浇水要在晴天早上进行，切忌阴天浇水。
③中耕浇缓苗水后，墒情适宜时及时中耕。连续进行2～3次中耕。
（5）植株调整
黄瓜栽培应进行搭架、整枝、绑蔓、摘心、摘叶等植株调整措施。塑料大棚种植黄瓜，一般采用塑料绳或麻绳吊蔓。黄瓜主侧蔓均可结瓜，早春塑料大棚以主蔓结瓜为主。除去前10节以内所有的侧枝。10节以上的侧枝可以留瓜。卷须在绑蔓时可顺手摘除。当植株生长到后期时及时摘心，节约养分，以利回头瓜的发生。
（6）采收
黄瓜是以嫩果供食的蔬菜，当瓜条长到一定大小时，及时采收。
3.3 春露地黄瓜栽培技术要点
（1）培育壮苗
春露地黄瓜一般用阳畦或塑料大棚育苗。在春露地定植前35～40d育苗。配制培养土、平整苗床，装营养钵，浇足底水。浸种催芽，当胚根露出后即可播种。出苗前不通风，白天维持28～30℃，夜间15～20℃以上。出苗后适当通风，白天维持25～28℃，夜间维持12～15℃。第1片真叶展平后至定植前7d左右，白天维持20～25℃，夜间12～15℃。定植前7d低温锻炼。
（2）整地及施基肥
选择前茬没有种过瓜类的地块，施足基肥，起高垄成宽窄行。
（3）定植
当5cm处地温稳定12℃以上时，选择晴天定植。定植密度60，000株/hm2，定植后浇水。
（4）田间管理
缓苗后及时浇缓苗水，然后多次中耕，扣地膜。插“人字架”，每隔3—4叶绑1次蔓，绑蔓时摘除卷须，并除去根瓜下的侧枝。及时清除基部黄、老、病叶。根瓜采收前后第1次追肥和浇水。以后逐渐加大肥、水量。盛瓜期果实生长迅速，每1～2d浇1水，每浇2次水，追肥1次。
根瓜要及早采收。采收时期应根据植株长势和市场情况而定。

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	三、栽培管理技术 3.1 黄瓜的栽培季节二季作地区栽培茬次很多，栽培面积大的是春季露地栽培和日光温室栽培，也有一些地区利用塑料大棚进行秋延迟和春提前栽培（表 1）。 3.2早春塑料大棚黄瓜栽培技术（1）整地及施基肥黄瓜根系浅，吸收能力强，但生长速度快，产量高，栽培密度大，因此，必须大量供应肥水。优质农家肥的施用量一般以75,000～142,500kg/hm2为宜，过磷酸钙375～750kg/hm2，三元复合肥750kg/hm2左右。因黄瓜不耐0.05%以上的土壤溶液浓度，所以基肥量不宜过大，且一定要腐熟。前茬蔬菜收获之后立即整地。清除大棚内的残枝败叶及老根等，深耕、精细平整。然后起高垄。垄高15～20cm左右，窄行50～60cm，宽行70～90cm。（2）播种育苗 ①苗床准备早春塑料大棚栽培黄瓜，应在温室、塑料大棚内育苗。苗床宽1.0～1.5m为宜，长度根据设施内的情况及育苗量而定。苗床最好铺设地热线，以防在育苗期间遇到长期低温阴天。培养土要求营养成分完全，微酸性或中性，不带病菌，培养土要有一定的粘性，以利根系的吸收活动。以60%大田土和40%腐熟优质农家肥混匀。为预防苗期病害，可喷洒1000倍液的百菌灵或多菌灵。黄瓜根系断根后难发新根，因此应采用护根育苗措施。 ②种子处理每公顷塑料大棚约需3.0kg黄瓜种子。播种前2～3天，精选种子，除去秕子，进行晾晒，尽量使其发芽一致。一般用温汤浸种。先用容器盛55℃的温水，水量为种子量的5～6倍，不断搅拌种子，并随时补给温水保持55℃，经10分钟后再降到常温浸种4～6小时，淘洗干净后，去水甩干，用布包好，置于25～30℃温度下催芽。每天把包打开1次，抖动种子，进行换气，包布要拧干，湿润即可。一般需24小时左右即可播种。 ③播种播种应在冷尾暖头，晴天上午进行。用20℃左右的温水先将苗床浇透。然后每个营养钵播种1粒发芽种子，覆细土1.5～2.0cm，播后盖地膜保湿。若气温低，在苗床上加盖小拱棚，夜间覆盖草苫。 ④苗期管理黄瓜幼苗出土前，白天维持28～30℃，夜间18～20℃。出苗后白天维持25℃左右，夜间16～18℃。子叶展平，真叶显露，适当降低温度，防止徒长，白天25℃夜间温度可降至10～15℃，第1片真叶展平至定植前锻炼，白天温度维持在25～28℃，夜间14～16℃。定植前7天左右进行锻炼，逐渐降温至白天20℃左右，夜间12～15℃。出苗时若子叶带帽出土，用喷水壶喷温水或撒些湿润的细土促使幼苗“脱帽”。在保证温度的条件下早揭晚盖草苫，尽可能延长光照时间。播种前苗床要浇透水，出苗后多次覆土保墒增温，尽可能不浇水或减少浇水次数。定植前锻炼时可浇1水，然后逐渐降温排湿。否则定植时营养土易碎伤根。浇水时尽可能使用地下水。早春育苗常遇到连阴天，气温、地温下降，苗子几乎停止生长。若天气猛然转晴，要逐渐让苗子见光，以防“闪苗”。黄瓜苗龄一般在25～30天。适龄壮苗胚轴长度为地表上3cm，子叶肥厚，较大，叶缘稍微上扣，茎粗1cm左右，节间短。真叶水平展开，肥厚，浓绿色。根多、较粗。（3）定植定植前15天左右扣膜闷棚提高棚内地温。定植前5～6天先对幼苗喷药1次，药液由75%百菌清600倍液、灭扫利2000倍液与1500倍液乐果混合而成。定植前1天再喷洒1次农药。定植应选择冷尾暖头无风的上午进行。高垄宽窄行定植。密度60，000株/hm2。定植后顺沟浇定植水，水要浇透。4～5天幼苗缓苗后再浇缓苗水。待墒适宜时及时中耕2～3次。要求耕深10cm，不能伤坨。耕后将垄面平整，南北向覆盖0.9m宽地膜，对准幼苗处在膜上切口，将幼苗从孔中伸出，把膜落到垄面上紧贴地面抻平压实。定植时要浅栽，农谚“黄瓜露坨、茄子没脖”之说。黄瓜浅栽容易满足根系呼吸和对土壤温度的需要，根系发育良好。定植后不急于覆地膜的目的是便于多次中耕，为根系创造良好土壤环境，促进根系发育，防止黄瓜后期早衰。（4）田间管理 ①温度定植后密闭棚口，一直到缓苗结束，使大棚尽可能升温。此时晴天中午棚内温度可达30℃以上。定植后3～5d后，如生长点有嫩叶发生，即表示已经缓苗。这时适当降温，白天25～28℃，夜间13～15℃。这样的温度管理一直可持续到结瓜前期，4月中下旬以后，随着外界气温的升高，应适当增大放风面积，以免出现高温。盛瓜期白天维持25～32℃，夜间15℃左右。结果后期白天保持28～35℃，夜间25～20℃。 ②肥水浇缓苗水后至始花期，尽可能不浇水。控制茎叶的长势，促进叶片和果实的分化。控制地上部的生长，促进地下部的生长。根瓜采收前后进行第1次追肥。追肥种类应是硝态氮多而铵态氮少的肥料，铵态氮的施用量不要超过氮追施量的1/3～1/4。每次追肥数量应视土质和植株长势所定。结合追肥进行浇水。结果前期，一般情况下7～10d浇1水，浇2次水追1次肥，保持地面见干见湿即可。随着结果量的增加，逐渐增加追肥浇水次数。到结果盛期隔1天浇1水，甚至每天1水，浇2次追1次肥。结果后期随着结果量的减少，逐渐减少施肥浇水次数。追肥遵循的原则是少量多次，浇水要浇“跑马水”。浇水要在晴天早上进行，切忌阴天浇水。 ③中耕浇缓苗水后，墒情适宜时及时中耕。连续进行2～3次中耕。（5）植株调整黄瓜栽培应进行搭架、整枝、绑蔓、摘心、摘叶等植株调整措施。塑料大棚种植黄瓜，一般采用塑料绳或麻绳吊蔓。黄瓜主侧蔓均可结瓜，早春塑料大棚以主蔓结瓜为主。除去前10节以内所有的侧枝。10节以上的侧枝可以留瓜。卷须在绑蔓时可顺手摘除。当植株生长到后期时及时摘心，节约养分，以利回头瓜的发生。（6）采收黄瓜是以嫩果供食的蔬菜，当瓜条长到一定大小时，及时采收。 3.3 春露地黄瓜栽培技术要点（1）培育壮苗春露地黄瓜一般用阳畦或塑料大棚育苗。在春露地定植前35～40d育苗。配制培养土、平整苗床，装营养钵，浇足底水。浸种催芽，当胚根露出后即可播种。出苗前不通风，白天维持28～30℃，夜间15～20℃以上。出苗后适当通风，白天维持25～28℃，夜间维持12～15℃。第1片真叶展平后至定植前7d左右，白天维持20～25℃，夜间12～15℃。定植前7d低温锻炼。（2）整地及施基肥选择前茬没有种过瓜类的地块，施足基肥，起高垄成宽窄行。（3）定植当5cm处地温稳定12℃以上时，选择晴天定植。定植密度60，000株/hm2，定植后浇水。（4）田间管理缓苗后及时浇缓苗水，然后多次中耕，扣地膜。插“人字架”，每隔3—4叶绑1次蔓，绑蔓时摘除卷须，并除去根瓜下的侧枝。及时清除基部黄、老、病叶。根瓜采收前后第1次追肥和浇水。以后逐渐加大肥、水量。盛瓜期果实生长迅速，每1～2d浇1水，每浇2次水，追肥1次。根瓜要及早采收。采收时期应根据植株长势和市场情况而定。