三、工厂化育苗的管理技术

（一）工厂化育苗的生产工艺流程  工厂化育苗的生产工艺流程分为准备、播种、催芽、育苗、出室等5个阶段，见下页图。

（二）基质配方的选择

    1.育苗基质的基本要求  工厂化育苗的基本基质材料有珍珠岩、草炭（泥炭）、蛭石等。国际上常用草炭和蛭石各半的混合基质育苗，我国一些地区就地取材，选用轻型基质与部分园土混合，再加适量的复合肥配置成育苗基质。但机械化自动化育苗的基质不能加田土。

    穴盘育苗对基质的总体要求是尽可能使幼苗在水分、氧气、温度和养分供应得到满足。影响基质理化性状主要有：基质的pH值、基质的阳离子交换量与缓冲性能、基质的总孔隙度等。有机基质的分解程度直接关系到基质的容重、总孔隙度以及吸附性与缓冲性，分解程度越高，容重越大，总孔隙度越小，一般以中等分解程度的基质为好。不同基质的pH值各不相同，泥炭的pH值为4.0～6.6，蛭石的pH值为7.7，珍珠岩的pH值为7.0左右，多数蔬菜、花卉幼苗要求的pH值为微酸至中性。阳离子交换量是物质的有机与无机胶体所吸附的可交换的阳离子总量，高位泥炭的阳离子交换量为1400～1600mmol/千克，浅位泥炭为700～800mmol/千克，腐殖质为1500～5000mmol/千克，蛭石为1000～1500mmol/千克，珍珠岩为15mmol/千克，沙为10～50mmol/千克。有机质含量越高，其阳离子交换量越大，基质的缓冲能力就越强，保水与保肥性能亦越强。较好的基质要求有较高的阳离子交换量和较强的缓冲性能。孔隙度适中是基质水、气协调的前提，孔隙度与大小孔隙比例是控制水分的基础。风干基质的总孔隙度以84%～95%为好，茄果类育苗比叶菜类育苗略高。另外，基质的导热性、水分蒸发蒸腾总量与辐射能等均对种苗的质量产生较大的影响。

    基质的营养特性也非常重要，如对基质中的氮、磷、钾含量和比例，养分元素的供应水平与强度水平等都有一定的要求。常用基质材料中养分元素的含量如表7：

表7  常用育苗基质材料中养分元素的含量

养分种类	煤渣	菜园土（南京）	碳化砻糠	蛭石	珍珠岩
全氮/%	0.183	0.106	0.540	0.011	0.005
全磷/%	0.033	0.077	0.049	0.063	0.082
速效磷/（毫克/千克）	23.0	50.0	66.0	3.0	2.5
速效钾/（毫克/千克）	203.9	120.5	6625.5	501.6	162.2
代换钙/（毫克/千克）	9247.5	3247.0	884.5	2560.5	694.5
代换镁/（毫克/千克）	200.0	330.0	175.0	474.0	65.0
速效铜/（毫克/千克）	4.00	5.78	1.36	1.96	3.50
速效锌/（毫克/千克）	66.42	11.23	31.30	4.00	18.19
速效铁/（毫克/千克）	14.44	28.22	4.58	9.65	5.68
速效锰/（毫克/千克）	4.72	20.82	94.51	21.13	1.67
速效硼/（毫克/千克）	2.03	0.43	1.29	1.06	－
代换钠/（毫克/千克）	160.0	111.7	114.4	569.4	1055.3

    工厂化育苗基质选材的原则是：①尽量选择当地资源丰富、价格低廉的物料；②育苗基质不带病菌、虫卵，不含有毒物质；③基质随幼苗植入生产田后不污染环境与食物链；④能起到土壤的基本功能与效果；⑤有机物与无机材料复合基质为好；⑥比重小，便于运输。

    2.育苗基质的合成与配制  配制育苗基质的基础物料有草炭、蛭石、珍珠岩等。草炭被国内外认为是基质育苗最好的基质材料，我国吉林、黑龙江等地的低位泥炭储量丰富，具有很高的开发价值，有机质含量高达37%，水解氮270～290毫克/千克，pH值5.0，总孔隙度大于80%，阳离子交换量700mmol/千克，这些指标都达到或超过国外同类产品的质量标准。蛭石是次生云母石在760℃以上的高温下膨化制成，具有比重轻、透气性好、保水性强等特点，总孔隙度133.5%，pH值6.5,速效钾含量达501.6毫克/千克.。

    经特殊发酵处理后的有机物如芦苇渣、麦秆、稻草、食用菌生产下脚料等可以与珍珠岩、草炭等按体积比混合（1:2:1或1:1:1）制成育苗基质。

    育苗基质的消毒处理十分重要，暂时还可以用溴甲烷处理、蒸汽消毒或加多菌灵处理等，多菌灵处理成本低，应用较普遍，每1.5～2.0立方米基质加50%多菌灵粉剂500克拌匀消毒。在育苗基质中加入适量的生物活性肥料，有促进秧苗生长的良好效果。对于不同的园艺作物种类，应根据种子的养分含量、种苗的生长时间，配制时加入。

（三）营养液配方与管理

    育苗过程中营养液的添加决定于基质成分和育苗时间，采用以草炭、生物有机肥料和复合肥合成的专用基质，育苗期间以浇水为主，适当补充一些大量元素即可。采用草炭、蛭石、珍珠岩作为育苗基质，营养液配方和施肥量是决定种苗质量的重要因素。

    1.营养液的配方  园艺作物无土育苗的营养液配方各地介绍很多，一般在育苗过程中营养液配方以大量元素为主，微量元素由育苗基质提供。使用时注意浓度和调节EC值、pH值。

表8  工厂化育苗大量元素的营养液配方

	成分	用量/克	浓度
A	Ca(NO3)2	500	单独配置成100倍液
B	CO(NH2)2	250	混合配制成100倍母液
	KH2PO4	100
	(NH4)H2PO4	500
	毫克SO4	500
	KNO3	500

    2.营养液的管理  蔬菜、瓜果工厂化育苗的营养液管理包括营养液的浓度、EC值、pH值以及供液的时间、次数等。一般情况下，育苗期的营养液浓度相当于成株期浓度的50%～70%，EC值在0.8～1.3mS/厘米之间，配置时应注意当地的水质条件、温度以及幼苗的大小。灌溉水的EC值过高会影响离子的溶解度；温度较高时降低营养液浓度，较低时可考虑营养液浓度的上限；子叶期和真叶发生期以浇水为主或取营养液浓度的低限，随着幼苗的生长逐渐增加营养液的浓度；营养液的pH值随园艺作物种类不同而稍有变化，苗期的适应范围在5.5～7.0之间，适宜值为6.0～6.5。营养液的使用时间及次数决定于基质的理化性质、天气状况以及幼苗的生长状态，原则上掌握晴天多用，阴雨天少用或不用；气温高多用，气温低少用；大苗多用，小苗少用。工厂化育苗的肥水运筹和自动化控制，应建立在环境（光照、温度、湿度等）与幼苗生长的相关模型的基础上。