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绿色食品蔬菜

  绿色食品是无污染的、安全、优质、营养类食品的总称。根据中国绿色食品发展中心的规定,绿色食品分为两种。
  AA级绿色食品:指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测,符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。
  A级绿色食品:指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定化学合成物质,其余条件与AA级绿色食品相同。
  符合上述两种要求生产的蔬菜,可以称为绿色食品蔬菜。简言之,AA级绿色食品除产地环境条件符合规定外,生产过程中不允许使用化学肥料和化学合成的农药、激素等,这种食品国际上称为有机食品、有机蔬菜等等,因此AA级绿色食品与国际上的有机食品是一致的。
  A级绿色食品在生产过程中,允许限量使用限定的化学合成物质,是指可以用磷、钾化肥,但禁止使用硝酸盐化肥,化学合成的农药规定一些毒性不大,残效期短的可以使用。这是目前的国内标准,将来会过渡到以生产AA级绿色食品为主,与国际有机食品接轨。

 

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